Vegetable Name in Hindi(Sabjiyon ke naam hindi mein)
तो दोस्तों आप को पता चलगेया हो गा में आज आप को किसके बारे में बताना चाहता हूँ. फेर वि में कह देताहूँ अज्ज हम Vegetable Name जानेगे Hindi में. तो अये जानते है Vegetable के बारे में कुछ चीजे.सब्जियां पौधों के कुछ हिस्से हैं जो भोजन के हिस्से के रूप में मनुष्यों द्वारा भोजन के रूप में खाए जाते हैं. इस अर्थ का अक्सर उपयोग किया जाता है: यह पौधों पर लागू होता है, जिसका अर्थ है कि सभी खाद्य पौधों के मामले, जिसमें फूल, फल, तने, पत्ते, जड़ें और बीज शामिल हैं।
गाजर और आलू पौधों की जड़ के हिस्से हैं, लेकिन जब से वे मनुष्यों द्वारा खाए जाते हैं, वे सब्जियां हैं. वे फल, अखरोट, जड़ी बूटी, मसाला या अनाज के समान श्रेणी में नहीं हैं. हालांकि टमाटर को अक्सर सब्जियों के रूप में सोचा जाता है, लेकिन क्योंकि उनके पास बीज होते हैं, वे वनस्पति रूप से फल होत सब्जियां लोगों के आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं.
सब्जियों और फलों को कभी-कभी उपज कहा जाता है. सब्जियों में विटामिन ए, बी, सी, डी, खनिज और कार्बोहाइड्रेट होते हैं.अमेरिकियों के लिए यूएसडीए आहार संबंधी दिशानिर्देश हर रोज फल और सब्जियों के पांच से नौ सर्विंग्स खाने की सलाह देते हैं. खाया गया कुल राशि उम्र और लिंग के आधार पर भिन्न होता है।
Hindi name for vegetables
इस पोस्ट में सब्जियों के कुछ नाम हिंदी और इंग्लिश में देखने को मिलेंगे. 100 से भी ज़यादा सब्जियां के नाम दिए जा रहें हैं. (list of vegetable name in Hindi)
| Black Eyed Beans/Green Long Beans/Cowpea – लोबिया की फली/बरबटी French Beans – फ्रेंच बिन्स Runner Beans – सेम की फली Cluster Beans – गवार Cabbage – पत्ता गोभी Cauliflower – फूल गोभी Broccoli – ब्रोकोली/ हरी गोभी Kohlrabi – गांठ गोभी |
सब्जियों के प्रकार और फायदे – Types of vegetables and benefits in Hindi
पत्तेदार सब्जियां – Green vegetables
बीजों वाली सब्जियां- Seeds vegetables
फूल वाली सब्जियां -Flower vegetables
पानी वाली सब्जियां –
जड़ वाली सब्जियां – Root vegetables
पत्तेदार सब्जियां – green vegetables
पत्तेदार सब्जियों में Vitamin भरपूर होता है। ये सब्जियां, फाइबर और कारोटेनॉयड्स का अच्छा स्त्रोत होती हैं। जैसे की बथुआ, पालक, पत्ता गोभी, हरी मेथी वगैरह-वगैरह। पत्तेदार सब्जियों में इस तरह के गुण पाए जाते है
फूल वाली सब्जियां
फूल वाली सब्जियों में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और इन सब्जियों में कैलोरी भी कम पाई जाती है। इनमें Vitamin की मात्रा ज़्यादा होती है। जैसे की गोभी का फूल, बंद गोभी और ब्रोकली जेसे सब्जियां होती हैं।
बीजों वाली सब्जियां
बीजों वाली सब्जियां वह सब्जियां होती हैं जिनके अंदर बीज पाएं जाते हैं। जैसे कि मटर, सेम, लोभिया, राजमा, चना etc.
पानी वाली सब्जियां
कुछ पानी वाली सब्जियां होती हैं जोकि पानी में उगाई जाती हैं जैसे कि कमल ककड़ी, सिंघाड़ा आदि यह सब्जियां पौष्टिक तत्वों से भरपूर होती हैं।
जड़ वाली सब्जियां
जड़ वाली सब्जियां सीधे जमीन से पोषक तत्वों को अवशोषित करती हैं। जैसे कि गाजर, मूली, आलू, अरबी चुंकदर, अदरक, कांदु वगैरह जड़ वाली सब्जियां होती हैं।
(Vegetable Name in Hindi)सब्जियों के नाम हिंदी में A to Z (A to Z Sabjiyon ke naam hindi mein) –
list of vegetables name
| English | हिन्दी |
| Amaranth Leaves | हरी चोलाई |
| Apple Gourd/Round Gourd/Baby Pumpkin/Tindora | टिंडा |
| Arrowroot | अरारोट/शिशुमूल |
| Artichoke | हाथी चक |
| Ash Gourd/Winter Melon | पेठा |
| August Phool | अगस्त का फूल |
| Baby Corn | बेबी कॉर्न |
| Bamboo Shoot/Asparagus | बांस की कोपले |
| Beetroot | चुकंदर |
| Bitter Gourd/Bitter Melon | करेला |
| Black Carrot | काली गाजर |
| Black Eyed Beans/Green Long Beans/Cowpea | लोबिया की फली/बरबटी |
| Bottle Gourd | लौकी |
| Brinjal | बैंगन |
| Broccoli | ब्रोकोली/ हरी गोभी |
| Cabbage | पत्ता गोभी |
| Capsicum/Paprika/Bell Pepper | शिमला मिर्च |
| Carrot | गाजर |
| Cauliflower | फूल गोभी |
| Celery | अजवायन |
| Chayote/Chow Chow | इस्कुस |
| Chickpeas green leaves | चने का साग |
| Cluster Beans | गवार |
| Colocasia Leaves | पात्रा |
| Colocasia Root | अरबी/अरुई |
| Colocasia/Taro Root | कांदु/कचालू |
| Coriander Leaves | हरे धनिये के पत्ते |
| Cucumber | खीरा |
| Cucumis Utilissimus | ककड़ी |
| Curry Leaves | करी पत्ते |
| Drumstick | सहजन की फली/मोरिंगा |
| Elephant Foot Yam | जिमीकंद |
| Fava Beans/Broad Bean | बाकले की फली |
| Fennel/Dill | हरा सोया |
| Fenugreek Leaves | मेंथी |
| Ficus | गुलर |
| French Beans | फ्रेंच बिन्स |
| Garlic | लहसुन |
| Ginger | अदरक |
| Glueberry | गुन्दा/लसोड़ा |
| Green Chilli | हरी मिर्च |
| Green Mustard | हरी सरसों |
| Green onion | हरा प्याज़ |
| Green Peas | हरी मटर |
| Hog Plum | अमडा |
| Hyacinth Beans/Indian Beans/Lablab Beans/Australian Pea | सुरती पापडी |
| Indian Goseberry | आंवला |
| Indian Water Chestnuts | सिंघाड़ा |
| Jackfruit | कटहल |
| keri | कच्चा आम |
| Kidney beans | राजमा (एक प्रकार की सेम) |
| Kohlrabi | गांठ गोभी |
| Lady Finger/okra | भिन्डी |
| Lemon | नींबू |
| Lotus cucumber / lotus stem | कमल ककड़ी |
| Mahua | महुआ |
| Mouse Melon/Melothria Scabra | कचरी |
| Mushroom | कुकुरमुत्ता |
| Natal Plum | करोंदा |
| Onion | प्याज़ |
| Peppermint/Mint | पुदीना |
| Pointed Gourd | परवल |
| Potato | आलू |
| Pumpkin | कद्दू/कुम्हड़ा |
| Purslane | कुलफा |
| Radish | मूली |
| Radish Pods | सेंगरी की फली |
| Ram Karela | पहाड़ी करेला |
| Raw Banana | कच्चा केला |
| Raw banana flower | कच्चे केले का फूल |
| Raw Mango | कच्चा आम |
| Raw Papaya | कच्चा पपीता |
| Red Cabbage | लाल पत्तागोभी |
| Ridge Gourd/Sponge Gourd | तुरई/तोरी/नेनुआ/गिलकी |
| Romaine Leaf/Salad Green Leaves/Black Mustard Seed | सलाद हरी पत्तियां |
| Round Gourd | गोल लौकी |
| Rugda Mushroom | पुटु/ रूगड़ा मशरूम |
| Runner Beans | सेम की फली |
| Simal | सेमल/सेम्बल |
| Snake Gourd | चिचिण्डा |
| Spinach | पालक |
| Spine Gourd | ककोरा/कंटोला |
| Sunn/Jute Flower | सनई का फूल |
| Sweet Potato | शकरकंद |
| Tendli/Ivy Gourd | कुंदरू |
| Tomato | टमाटर |
| Turnips | शलजम |
| Water Spinach | पानी पालक |
| White Eggplant | सफेद बैंगन |
| Wild Spinach | बथुआ |
| Yellow Paprika | पीला पेपरिका |
Vegetable Names English To Hindi: सब्जियां नाम अंग्रेजी से हिंदी:
| English Name | Hindi Name |
| A | |
| Amaranth | Chauli, Chavleri Sag |
| Ash Gourd, winter melon | पेठा Petha |
| B | |
| Beetroot | Chakundar |
| Bitter Gourd | करेला Karela |
| Black Lentil | ऊरद Urad |
| Black Pepper | काली मिर्च Kali mirch |
| Black-eyed pea, cowpea | लोबिया Lobia |
| Bottle Gourd/Calabash | घिया, लौकी, Louki, Dudhi, Ghiya |
| Broad beans | paapidi |
| C | |
| Cabbage | पत्तागोभी Patta Gobhi, Band Gobhi |
| Capsicum / Bell Pepper | शिमला मिर्च Shimla Mirch |
| Carrot | गाजर Gaajar |
| Cauliflower | फूल गोभी Phul Gobhi |
| celery | आजमोदा ajamoda |
| Chilli, Green chilli | हरी मिर्च Hari mirch |
| Chilli, Red chilli | लाल मिर्ची Lal mirch |
| Cluster Beans, French Beans | गवार फली Guar phali |
| Corn, Indian Corn, Maize | मक्का Makka |
| Cucumber | खीरा / ककड़ी, Kheera, Kakadi |
| Curry Leaf | मीथ णीम पत्ता Kadipatta |
| D | |
| Drumstick | सेंजन Sahjan |
| E | |
| Eggplant, Aubergine, Brinjal | बैगन Baingan |
| F | |
| French bean | Faras bean |
| G | |
| Garbanzo Beans, Chickpea, Bengal Gram | चना Chana |
| Garlic | लहसुन Lehsun |
| Ginger | अदरक Adrak |
| Chickpea flour, Gram flour | बेसन Besan |
| Green Gram | मूंग Moong |
| I | |
| Ivy Gourd, Little Gourd | कुन्द्रू Tindora, Kunduru |
| J | |
| Jackfruit | कटहल Katahal |
| K | |
| Kohlrabi Turnip | शलगम Gaanth Gobhi |
| L | |
| Lady’s finger | भिन्डी Okra, Bhindi |
| Lotus stem | भेइन Bein |
| Lotus root | kanwal |
| M | |
| mushroom | कुम्भी kumbi |
| mustard greens | सरसों पत्ता Sarasan patta |
| O | |
| Onion | प्याज Pyaaj |
| P | |
| Peanut, Groundnut | मूँगफली Moong Phali |
| Peas | मटर Mattar |
| peppermint leaves | पुदीना pudina |
| Plantain | केला Kela |
| Potato | आलू Aalu |
| Pulses | दाल Dal |
| Pumpkin | कद्दू Kaddu |
| R | |
| Radish | मूली Mooli, muli |
| Ridged gourd | तोरी Turai, Tori |
| S | |
| Snake Gourd, pointed gourd | Padwal, Chichinga |
| Spinach | पालक Paalak |
| Spring onion | haraa pyaaza |
| Sweet Potato | शकर कन्द Shakkar Kandi |
| T | |
| Tamarind | इमली Imli |
| Tomato | टमाटर Tamaatar |
| Tapioca | shimlaa aaloo |
| Turmeric | हल्दी Haldi |
| Y | |
| Yam, Taro | ज़िमीकंद Jimikand |